Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧепелюк, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorМаксимчик, Максим Станіславович
dc.date.accessioned2013-07-05T09:13:48Z
dc.date.available2013-07-05T09:13:48Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозглядається пристрій для зволоження тістових заготовок, конструкції відповідного обладнання, його переваги і недоліки. Запропоновано конструкцію ежекційного пристрою для зволоження тістових заготовок шнеком одночасного підведення води і стисненого повітря в пристрій. Наведена схема ежекційного пристрою, описані його переваги.uk_UK
dc.identifier.citationЧепелюк, О. O. Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба / О. O. Чепелюк, М. С. Максимчик // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2009. - № 9 (58). - С. 45-46.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8947
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectежекціяuk_UK
dc.subjectводаuk_UK
dc.subjectтістова заготовкаuk_UK
dc.subjectзволоженняuk_UK
dc.subjectвирібuk_UK
dc.subjectхлібuk_UK
dc.subjectводаuk_UK
dc.subjectтестовая заготовкаuk_UK
dc.subjectувлажнениеuk_UK
dc.subjectизделиеuk_UK
dc.subjectхлебuk_UK
dc.subjectejectionuk_UK
dc.subjectwateruk_UK
dc.subjectworkpiece made of doughuk_UK
dc.subjectmoisturizinguk_UK
dc.subjectproductuk_UK
dc.subjectbreaduk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleЕжекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хлібаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.PDF
Розмір:
131.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті