Сенсорний аналіз харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлабоді, Олена Вячеславівна
dc.date.accessioned2020-11-10T10:36:37Z
dc.date.available2020-11-10T10:36:37Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractБібліографічний покажчик включає в себе: інформаційні джерела (книги, навчальні видання, довідкові видання, статті з періодичних та наукових видань, автореферати дисертацій), з актуальних питань науки органолептики, правил дегустації та основ організації сенсорного аналізу харчових продуктів. Покажчик розрахований на широке коло науковців, докторантів, аспірантів, викладачів, магістрантів, студентів та всіх, хто цікавиться даною темою.uk_UA
dc.identifier.citationСенсорний аналіз харчових продуктів : наук.-допом. бібліогр. покажч. / [упоряд. О. В. Олабоді] ; Нац. ун-т харч. технол., Наук.-техн. б-ка. – Київ, 2020. – 106 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32109
dc.subjectсенсорний аналізuk_UA
dc.subjectстандартизаціяuk_UA
dc.subjectсертифікаціяuk_UA
dc.subjectорганолептикаuk_UA
dc.titleСенсорний аналіз харчових продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sensory_analysis.pdf
Розмір:
1.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Покажчики