Нешкідливість харчових продуктів та методи її контролю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДроков, Вісаріон Григорович
dc.date.accessioned2013-04-04T07:14:01Z
dc.date.available2013-04-04T07:14:01Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractКонспект лекцій викладає основні джерела небезпеки, пов’язані з харчовими продуктами, а також методи хіміко-аналітичного контролю нешкідливості та основні етапи аналізу харчових продуктів на вміст токсичних компонентів. Lectures outlines major sources of danger associated with food, as well as methods of chemical-analytical control of food harmlessness and stages of food analysis on the content of toxic components.uk_UK
dc.identifier.citationДроков, В. Г. Нешкідливість харчових продуктів та методи ії контролю : конспект лекцій з дисц. "Методи контролю харчових продуктів та сировини на нешкідливість" для студ. V к. спец. 7.091701 "Технологія зберіг. та перероб. зерна" та 7.091702 "Технологія хліба, конд., макар. виробів та харчоконцент." ден. та заоч. форм навч. - К. : НУХТ, 2004. - 23 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7243
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectнешкідливість харчових продуктівuk_UK
dc.subjectметоди контролюuk_UK
dc.subjectfood safetyuk_UK
dc.subjectmethods of controluk_UK
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleНешкідливість харчових продуктів та методи її контролюuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
DOC001.pdf
Розмір:
1.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Курси та конспекти лекцій