Technology of cream soups using innovative culinary semi-finished goods

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorVasilenko, Victoria
dc.contributor.authorPushka, Olga
dc.contributor.authorHavrysh, Andrey
dc.contributor.authorIshchenko, Tatiana
dc.contributor.authorNiemirich, Oleksandra
dc.date.accessioned2018-02-02T09:25:06Z
dc.date.available2018-02-02T09:25:06Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractThe article presents the urgency of the use of innovative culinary semi-finished products in the technology of mashed soup.uk_UA
dc.identifier.citationTechnology of cream soups using innovative culinary semi-finished goods / V. S. Vasylenko, O. S. Pushka, A. V. Havrysh, O. V. Niemirich, T. I. Ishchenko // 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being (CEFood 2016) : Book of Abstracts. — 23-26 May 2016. — K. : NUFT, 2016. — P. 286.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26635
dc.language.isoen_USuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectтехнологияuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectсуп-пюреuk_UA
dc.subjectсуп-пюреuk_UA
dc.subjectsoupuk_UA
dc.subjectкулінарний напівфабрикатuk_UA
dc.subjectкулинарный полуфабрикатuk_UA
dc.subjectculinary semi-finished productuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleTechnology of cream soups using innovative culinary semi-finished goodsuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Technology of cream soups using innovative culinary semi-finished goods.pdf
Розмір:
138.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей