Способ производства пастообразного рапстворимого цикория (Авторское свидетельство № 1734644)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБулий, Юрий Владимирович
dc.contributor.authorЦыганков, Петр Семенович
dc.contributor.authorСидоров, А. Б.
dc.contributor.authorЛясманович, Р. А.
dc.contributor.authorВаллис, Г. Э.
dc.contributor.authorКалниньш, Н. Э.
dc.date.accessioned2013-04-24T07:23:41Z
dc.date.available2013-04-24T07:23:41Z
dc.date.issued1992
dc.description.abstractАвторами предложен способ, позволяющий увеличить выход растворимого цикория за счет сокращения потерь экстрактивных веществ, повысить его биологическую ценность, кормовую ценность выжимок и уменьшить энергозатраты на производство продукта. Способ предусматривает экстрагирование части высушенного цикория, обжаривание и экстрагирование оставшейся части и смешивание полученных экстрактов. The authors suggested a way allowing to increase the yield of the instant chicory due to reduction of losses of extractive substances, improve its biological value, the fodder value of pomace and reduction of energy consumption for manufacture of a product. The method involves the extraction of dried chicory, roasting and extraction of the remaining part, and mixing the obtained extracts.uk_UK
dc.identifier.citationА. с. 1734644 СССР, МПК A 23 F 5/44. Способ производства пастообразного растворимого цикория / Ю. В. Булий, П. С. Цыганков, А. Б. Сидоров, Р. А. Лясманович, Г. Э. Валлис, Н. Э. Калниньш (СССР). - № 4847441/13; заявл. 02.07.90; опубл. 23.05.92, Бюл. № 19. – 5 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7634
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкорнеплодыuk_UK
dc.subjectцикорийuk_UK
dc.subjectэкстрагированиеuk_UK
dc.subjectэкстрактuk_UK
dc.subjectводорастворимые веществаuk_UK
dc.subjectrootsuk_UK
dc.subjectchicoryuk_UK
dc.subjectextractionuk_UK
dc.subjectextractuk_UK
dc.subjectwater-soluble substancesuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСпособ производства пастообразного рапстворимого цикория (Авторское свидетельство № 1734644)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
357.pdf
Розмір:
212.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Авторські свідоцтва