Січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorНастенко, Станіслав Васильович
dc.date.accessioned2012-10-30T14:36:00Z
dc.date.available2012-10-30T14:36:00Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозроблено січені напівфабрикати, що містять м'ясо котлетне свиняче, жир-сирець свинячий або обрізки шпику, хліб пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний мелений, сіль кухонну, воду питну, які відрізняються тим, що додатково містять структуровану рослинну клітковину в кількості 1,65-1,75% та суху молочу сироватку в кількості 5,15-5,25 %.uk_UK
dc.description.abstractDesigned chopped semifinished products containing meat cutlet pork, fat raw pork or bacon, bread flour, bread crumbs, fresh onion, black pepper, salt, drinking water, that additionally contained structured plant fiber in an amount of 1,65-1,75% and dry dairy whey in the number of 5,15-5,25%.en_EN
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 46884 UA, МПК A23L 1/31 (2006.01). Січений напівфабрикат / Гончаров Г. І., Страшинський І. М., Настенко С. В. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u200907188 ; заяв. 09.07.2009 ; опубл. 11.01.2010 ; Бюл. № 1 2010.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3402
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UK
dc.subjectchopped semifinished productsuk_UK
dc.subjectструктурована рослинна клітковина
dc.subjectсуха молочна сироватка
dc.subjectstructured vegetable cellulose
dc.subjectwhey powder
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСічені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
279.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти