Дослідження показників якості екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманіка, Євгенія Ігорівна
dc.contributor.authorНауменко, Ксенія Андріївна
dc.date.accessioned2014-07-09T14:27:54Z
dc.date.available2014-07-09T14:27:54Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОтримані екстракти з нетрадиційної сировини мають прийнятні для галузі безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв органолептичні та фізико-хімічні властивості, є джерелом ароматичних та біологічно активних речовин, що зумовлює перспективи їх використання під час розроблення нових напоїв. These extracts from non-traditional materials are suitable for the industry of soft and alcoholic beverages organoleptic and physico-chemical properties, is a source of aromatic and biologically active substances, which makes the prospects for their use in the development of new beverages.uk_UA
dc.identifier.citationРоманіка, Є. Дослідження показників якості екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини / Євгенія Романіка, Ксенія Науменко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 98-100.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16027
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectлікеро-горілчані напоїuk_UA
dc.subjectнетрадиційна рослинна сировинаuk_UA
dc.subjectбезалкогольні напоїuk_UA
dc.subjectalternative herbsuk_UA
dc.subjectAlcoholic Beverageuk_UA
dc.subjectsoft Drinksuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleДослідження показників якості екстрактів з нетрадиційної рослинної сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
56.pdf
Розмір:
1.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій