Влияние глюкозы на растворимость фруктозата кальция в зависимости от температуры

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАрхипович, Николай Александрович
dc.contributor.authorЧернякова, Татьяна Яковлевна
dc.contributor.authorУсатюк, Светлана Ивановна
dc.date.accessioned2013-07-12T07:03:24Z
dc.date.available2013-07-12T07:03:24Z
dc.date.issued1987
dc.description.abstractВ статье представлены результаты исследований растворимости фруктозата кальция в присутствии глюкозы от температуры осаждения. Установлено, что для достижения высокой степени осаждения фруктозы процесс разделения сахаров на составляющие компоненты необходимо проводить при температуре 0 °С. The article presents the research results of calcium fructosate solubility in the presence of glucose from the sedimentation temperature. It has been found that to achieve a high degree of sedimentation of fructose the separation process for sugars into their component parts must be carried out at a temperature of 0 ° C.uk_UK
dc.identifier.citationАрхипович, Н. А. Влияние глюкозы на растворимость фруктозата кальция в зависимости от температуры / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк; УГУПТ. – Киев, 1987. – 7 c. – Деп. в ГНТБ Украины, 2988- Ук87.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9105
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectглюкозаuk_UK
dc.subjectфруктозаuk_UK
dc.subjectфруктозат кальцияuk_UK
dc.subjectосаждениеuk_UK
dc.subjectglucoseuk_UK
dc.subjectfructoseuk_UK
dc.subjectcalcium fructosateuk_UK
dc.subjectsedimentationuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВлияние глюкозы на растворимость фруктозата кальция в зависимости от температурыuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
solubility_calcium_fructosate .pdf
Розмір:
448.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті