Нові аспекти використання нетрадиційної сировини для безалкогольних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.contributor.authorРоманова, Зоряна Миколаївна
dc.contributor.authorДубицька, Т. В.
dc.date.accessioned2014-05-14T12:10:38Z
dc.date.available2014-05-14T12:10:38Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractДосліджені натуральні ароматизатори, екстракт білого чаю, соки та їх дози для виробництва напоїв. Розроблені рецептури двох нових напоїв на основі вище вказаної сировини. Natural flavours, extract of white tea, juices and their doses, are neat for the production of drinks. Compounding of two new drinks is developed on the basis of the higher indicated raw material.uk_UA
dc.identifier.citationКошова, В. М. Нові аспекти використання нетрадиційної сировини для безалкогольних напоїв / В. М. Кошова,З.М. Романова, Т.В. Дубицька // Харчова промисловість. - 2008. - №6.- С. 57-59.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14314
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectароматизаторuk_UA
dc.subjectсокиuk_UA
dc.subjectдегустаційна оцінкаuk_UA
dc.subjectсікuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectflavoruk_UA
dc.subjectjuiceuk_UA
dc.subjecttasting scoreuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleНові аспекти використання нетрадиційної сировини для безалкогольних напоївuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
134.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті