Дослідження впливу цитратів металів на культивування та зброджування сусла високих концентрацій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМудрак, Тетяна Омелянівна
dc.contributor.authorКовальчук, Світлана Степанівна
dc.contributor.authorКириленко, Роман Григорович
dc.contributor.authorІванова, Катерина Вікторівна
dc.contributor.authorШевченко, Вікторія Павлівна
dc.contributor.authorСоболєв, Олександр Іванович
dc.contributor.authorШумал, Вікторія Олегівна
dc.date.accessioned2018-07-03T13:04:39Z
dc.date.available2018-07-03T13:04:39Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є дослідження впливу цитратів металів на культивування та зброджування сусла високих концентрацій. The purpose of the work is to study the influence of metal citrates on the cultivation and fermentation of high concentrations of wort.uk_UA
dc.identifier.citationДослідження впливу цитратів металів на культивування та зброджування сусла високих концентрацій / Тетяна Мудрак, Світлана Ковальчук, Роман Кириленко та ін. // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 258.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27808
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectсуслоuk_UA
dc.subjectцитрати металівuk_UA
dc.subjectживлення дріжджівuk_UA
dc.subjectбражкаuk_UA
dc.subjectworthuk_UA
dc.subjectcitrates of metalsuk_UA
dc.subjectnutrition of yeastuk_UA
dc.subjectspittleuk_UA
dc.titleДослідження впливу цитратів металів на культивування та зброджування сусла високих концентраційuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Investigation_of_the_influence_of_metal_citrates_on_cultivation_and_fermentation_wort_of_high_concentrations.pdf
Розмір:
2.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій