Тенденції виробництва та виробництва натуральних харчових барвників

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГорбач (Морозюк), Анна Валентинівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.date.accessioned2021-04-16T06:38:07Z
dc.date.available2021-04-16T06:38:07Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractНині такі фактори, як збільшення виробництва продуктів харчування, диверсифікація технологічних розробок та звички у харчуванні споживачів збільшили необхідність використання барвників у продуктах харчування. Тому виробництво натуральних харчових барвників з рослинної сировини є перспективним для консервної галузі України.uk_UA
dc.identifier.citationГорбач, А. В. Тенденції виробництва та виробництва натуральних харчових барвників / А. В. Горбач, В. В. Шутюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 231.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33315
dc.subjectхарчові барвникиuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectпродукти харчуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectfood dyesuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectproductionuk_UA
dc.titleТенденції виробництва та виробництва натуральних харчових барвниківuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21 Horbach NUFT MNK 87.pdf
Розмір:
164.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій