Кисломолочний напій геродієтичного призначення на основі вторинної молочної сировини з додаванням ягідних компонентів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМандзіроха, Ганна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2014-07-08T13:01:47Z
dc.date.available2014-07-08T13:01:47Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractДоведено можливість використання молочної основи (маслянки та знежиреного молока) та немолочного компоненту (пюре обліпихи та ірги) для отримання кисломолочного напою геродієтичного призначення. The possibility of using milk-based products (buttermilk and skim milk) and non-dairy component (sea buckthorn puree and juneberry) for milk drinks Gerontologic diet purposes.uk_UA
dc.identifier.citationМандзіроха, Г. Кисломолочний напій геродієтичного призначення на основі вторинної молочної сировини з додаванням ягідних компонентів / Г. Мандзіроха, А. Башта // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 113-114.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15960
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкисломолочний напій геродієтичного призначенняuk_UA
dc.subjectGerontologic diet drink milk appointmentuk_UA
dc.subjectвторинна молочна сировинаuk_UA
dc.subjectsecondary raw milkuk_UA
dc.subjectягідні компонентиuk_UA
dc.subjectjuice componentsuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleКисломолочний напій геродієтичного призначення на основі вторинної молочної сировини з додаванням ягідних компонентівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
64.pdf
Розмір:
148.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій