Геометричні параметри пекарної камери та їх вплив на вентиляційні витрати теплоти

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПиячко, Ігор
dc.contributor.authorДесик, Микола Григорович
dc.contributor.authorТеличкун, Юлія Станіславівна
dc.contributor.authorТеличкун, Володимир Іванович
dc.date.accessioned2018-10-23T09:27:25Z
dc.date.available2018-10-23T09:27:25Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВ результаті аналізу роботи пічного агрегату визначили вплив висоти посадкового вікна та температури пекарної камери на вентиляційні процеси в пекарній камері, а саме: зі збільшенням висоти посадкового вікна збільшуються вентиляційні втрати, а також при збільшенні температури пекарної камери збільшуються вентиляційні втрати теплоти. Встановлено математичні залежності вентиляційного процесу. The influence of the height of the plant window and the temperature of the baking chamber on the ventilation processes in the cooker chamber is determined, namely: increasing the height of the landing window increases the ventilation losses, as well as increasing the temperature of the baking room, the ventilation losses of heat increase. The mathematical dependences of the ventilation process are established.uk_UA
dc.identifier.citationГеометричні параметри пекарної камери та їх вплив на вентиляційні витрати теплоти / І. Пиячко, М. Десик, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 33.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28365
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвипіканняuk_UA
dc.subjectпічuk_UA
dc.subjectтеплотаuk_UA
dc.subjectхлібuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.subjectbackinguk_UA
dc.subjectstoveuk_UA
dc.subjectheatuk_UA
dc.subjectbreaduk_UA
dc.titleГеометричні параметри пекарної камери та їх вплив на вентиляційні витрати теплотиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
33.pdf
Розмір:
185.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей