Конфітюр морквяний (Патент на корисну модель № 55203)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2014-03-05T13:14:14Z
dc.date.available2014-03-05T13:14:14Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractКонфітюр морквяний, який включає моркву різану, цукор, лимонну кислоту, пектин, який додатково містить натуральний морквяний сік та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів,%: морква різана – 38,0- 40,0; цукор– 45,0-47,0; натуральний морквяний сік– 10,8-14,8; лимонна кислота–1,0-1,2; пектин–1,0-1,2; аскорбінова кислота–0,02-0,03. Confiture carrot, sliced carrots which includes sugar, citric acid, pectin, further comprising natural carrot juice and ascorbic acid in the following ratio of components,% carrot incised - 38.0 - 40.0; sugar 45,0-47, 0; natural carrot juice-10,8-14,8; citric acid-1,0-1,2, pectin-1,0-1,2, ascorbate-0,02-0,03.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 55203 UA, A23L 1/06 МПК (2009). Конфітюр морквяний / Бандуренко Г. М., Левківська Т. М., заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201005996 ; заявл. 18.05.2010 ; опубл. 10.12.2010, Бюл. № 23, 2010 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12964
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectлимона кислотаuk_UA
dc.subjectаскорбінова кислотаuk_UA
dc.subjectконфітюрuk_UA
dc.subjectморквяний сікuk_UA
dc.subjectморкваuk_UA
dc.subjectцукорuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectlemon aciduk_UA
dc.subjectascorbic aciduk_UA
dc.subjectconfitureuk_UA
dc.subjectcarrot juiceuk_UA
dc.subjectcarrotsuk_UA
dc.subjectsugaruk_UA
dc.subjectpectiuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleКонфітюр морквяний (Патент на корисну модель № 55203)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
55203.pdf
Розмір:
94.41 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти