Біологічно активні речовини толокна та вівсяного солоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄмельянова, Ніна Олександрівна
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorЧумакова, Олена Володимирівна
dc.date.accessioned2013-03-28T15:35:38Z
dc.date.available2013-03-28T15:35:38Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractДосліджено і порівняно вміст біологічно активних речовин в вівсяному солоді і толокні. The content of biologically active substances in the oat malt and oatmeal.uk_UK
dc.identifier.citationЄмельянова, Н. О. Біологічно активні речовини толокна та вівсяного солоду / Н. О. Ємельянова, Р. М. Мукоїд, О. В. Чумакова // Хранение и переработка зерна. – 2011. - № 9. – С. 62–63.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7110
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectамінокислотиuk_UK
dc.subjectзерноuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectсолодорощенняuk_UK
dc.subjectферментаціяuk_UK
dc.subjectтолокноuk_UK
dc.subjectцукриuk_UK
dc.subjectamino acidsuk_UK
dc.subjectgrainuk_UK
dc.subjectmaltuk_UK
dc.subjectmaltinguk_UK
dc.subjectfermentationuk_UK
dc.subjectoatmealuk_UK
dc.subjectsugaruk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleБіологічно активні речовини толокна та вівсяного солодуuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
27.pdf
Розмір:
588.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті