Волого-теплова обробка зернової сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТракало, Тетяна Олександрівна
dc.contributor.authorУлянич, Іван Федорович
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.date.accessioned2014-07-14T10:05:39Z
dc.date.available2014-07-14T10:05:39Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПри екструзії під дією температури і тиску відбувається глибоке перетворення структури і властивостей поживних речовин, що дозволяє виробляти високоякісний продукт. In extrusion under temperature and pressure, the deep transformation of the structure and properties of nutrients to produce a high quality product.uk_UA
dc.identifier.citationЯнюк, Т. Волого-теплова обробка зернової сировини / Т. І. Янюк, І. Ф. Ульянич, О. І. Шаповаленко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 263-265.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16105
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзернова сировинаuk_UA
dc.subjectекструзіяuk_UA
dc.subjectволого-теплова обробкаuk_UA
dc.subjectwet-heat treatmentuk_UA
dc.subjectgrain rawuk_UA
dc.subjectextrusionuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleВолого-теплова обробка зернової сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
152.pdf
Розмір:
1.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій