Сравнительная характеристика возможных источников растительного пищевого белка

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМахинько, Валерий Николаевич
dc.contributor.authorЧерныш, Людмила Николаевна
dc.contributor.authorТовстоног, Ю. В.
dc.date.accessioned2015-05-25T11:00:40Z
dc.date.available2015-05-25T11:00:40Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractРассмотрены возможные источники белка для повышения биологической ценности пищевых продуктов. Показаны преимущества растительных белков. Проанализированы возможные источники для получения растительного белка с позиции урожайности, содержанию белка и его биологической ценности. The possible sources of protein for increasing the biological value of food products. The advantages of vegetable proteins. Analyzed possible sources for obtaining a vegetable protein from the standpoint of yield, protein content and biological value.uk_UA
dc.identifier.citationМахинько, В. Н.Сравнительная характеристика возможных источников растительного пищевого белка / В. Н. Махинько, Л. Н. Черныш, Ю. В. Товстоног // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам ХVІII Международной научно-практической конференции, 14-15 мая 2015 г., г. Гродно / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2015. − С. 228-289.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20712
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбелокuk_UA
dc.subjectаминокислотыuk_UA
dc.subjectурожайностьuk_UA
dc.subjectзерновые культурыuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjectamino aciduk_UA
dc.subjectyielduk_UA
dc.subjectcerealsuk_UA
dc.titleСравнительная характеристика возможных источников растительного пищевого белкаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tmvmshvirpb.pdf
Розмір:
61.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій