Фарш «Молочний» з перепелиними яйцями (Патент на винахід №105096)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorЗаворицька, Дар'я Григорівна
dc.contributor.authorЮрченко, Яна Володимирівна
dc.date.accessioned2014-06-23T14:38:45Z
dc.date.available2014-06-23T14:38:45Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозроблено фарш, що містить яловичину І сорту, свинину жирну, меланж, молоко сухе, сіль та воду, який відрізняється тим, що додатково містить перепелині яйця в кількості 5-10%. Have been developed minced meat that contains beef I grade, fatty pork, melange, dry milk, salt and water, which is characterized in that it further comprises quail eggs in an amount of 5-10%.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 105096 UA МПК А23L 1/317 (2006.01) Фарш «Молочний» з перепелиними яйцями / Гончаров Г. І., Пасічний В. М., Страшинський І. М., Заворицька Д. Г., Юрченко Я. В.; заявник Національний університет харчових технологій. – № а 2012 14237; заявл. 13.12.2012; опубл. 10.04.2014 Бюл. №7uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15487
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмолоко сухеuk_UA
dc.subjectперепелині яйцяuk_UA
dc.subjectфаршuk_UA
dc.subjectdry milkuk_UA
dc.subjectquail eggsuk_UA
dc.subjectminced meatuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleФарш «Молочний» з перепелиними яйцями (Патент на винахід №105096)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
105096.pdf
Розмір:
3.13 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти