Безвідходне енергозбережне виробництво чайного концентрату

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗав'ялов, Володимир Леонідовичuk_UK
dc.contributor.authorБодров, Віктор Семеновичen_EN
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівнаuk_UK
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григоровичen_EN
dc.contributor.authorЗапорожець, Юлія Владиславівнаuk_UK
dc.date.accessioned2012-09-20T19:30:56Z
dc.date.available2012-09-20T19:30:56Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractАргументовано необхідність безвідходного та енергозбережного виробництва високоякісних концентратів фіточаїв і чаїв, збагачених вітамінними та біоактивними добавками. Наведено технологічну та апаратурно-технологічну схеми виробництва концентрованих чайних екстрактів – рідини та порошку. Схеми побудовано на основі оригінального (авторського) екстрактора вібраційного принципу екстрагування і транспортування твердої фази. The necessity of non-waste and to save gas and the production of high concentrates of herbal teas and teas-tion enriched with vitamins and bioactive supplements. Submitted by tech-ical and hardware-production scheme-tion concentrated tea extracts - liquid and powder. Scheme is built on the original (copyright) extractor vibration principle extracted-tion and transportation of solid phase.uk_UK
dc.identifier.citationБезвідходне енергозбережне виробництво чайного концентрату / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, Ю. В. Запорожець // Харчова промисловість . - 2005. - № 4. - С. 148-150.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2843
dc.subjectекстрактuk
dc.subjectextracten
dc.subjectчайuk_UK
dc.subjectрозчинникuk_UK
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UK
dc.subjectteaen_EN
dc.subjectsolventen_EN
dc.subjectbiological active substancesen_EN
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleБезвідходне енергозбережне виробництво чайного концентратуuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
St_4.pdf
Розмір:
265.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті