Біохімічний склад анатомічних частин плодового тіла макроміцетів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2014-06-27T11:09:13Z
dc.date.available2014-06-27T11:09:13Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractГриби за своїм біохімічним складом є досить цінним, порівняно з іншими харчовими продуктами, видом сировини з високим природним вмістом функціональних інгредієнтів.Thanks to their biochemical composition, mushrooms are very valuable kind of natural raw material, comparatively to other foodstuffs, containing the high amount of functional ingredients.uk_UA
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Біохімічний склад анатомічних частин плодового тіла макроміцетів / Г. О. Сімахіна, Н. О. Гойко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки : технології, якість та безпека : матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 22 - 23 травня 2014 р. / Національний університет харчових технологій ; Міністерство освіти і науки України — К. : НУХТ, 2014. – С. 107-108.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15741
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectгрибиuk_UA
dc.subjectплодове тілоuk_UA
dc.subjectфункціональні інгредієнтиuk_UA
dc.subjectmushroomsuk_UA
dc.subjectcarposomeuk_UA
dc.subjectfunctional ingredientsuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleБіохімічний склад анатомічних частин плодового тіла макроміцетівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
125.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій