Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на корисну модель № 27702)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКорж, Тамара Володимирівна
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.contributor.authorНазар, Олександра Станіславівна
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorСупрун-Крестова, Олена Юріївна
dc.contributor.authorЯнюк, Тетяна Іванівна
dc.date.accessioned2013-02-07T13:39:11Z
dc.date.available2013-02-07T13:39:11Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractСпосіб виробництва композиційної борошняної суміші, що передбачає дозування борошна пшеничного вищого чи першого сорту та добавок, їх змішування до однорідної маси, який відрізняється тим, що зародки та очищену від домішок і подрібнену кукурудзу дозують у співвідношенні 30-50 % і 50-70 %, змішують, екструдують при вологості 14-15%, після чого екструдований продукт подрібнюють, просівають і полають'його на дозування і змішування з борошном пшеничним вищого чи першого сорту у кількості 8-12 %. Method of manufacturing composite flour mixture provides dosing wheat flour or first grade and additives , their mixing until smooth , characterized in that the embryos and purified from impurities and crushed corn dosed at a ratio of 30-50 % and 50-70 %, mixed, extruded at a humidity of 14-15% , after which the extruded product is crushed, screened and polayut'yoho for dosing and mixing with wheat flour or first grade in an amount of 8-12 %. process of composite flour mixture provides dosing wheat flour higher or first grade and additives , their mixing until smooth , characterized in that the embryos and purified from impurities and crushed corn dosed at a ratio of 30-50 % and 50-70 %, mixed, extruded at a humidity of 14-15 % after then extruded product is crushed, screened and polayut'yoho for dosing and mixing with wheat flour or first grade in an amount of 8-12 %.uk_UK
dc.identifier.citationПат. № 27702 Україна, МПК А21D2/08, B02C1/00, B02C4/06. Спосіб виробництва борошняної композиційної суміші / Корж Т. В., Шаповаленко О. І., Назар О. С., Шаран А. В., Супрун-Крестова О. Ю., Янюк Т. І. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. - № u 200707562 ; заявл. 05.07.2007 ; опубл. 12.11.2007, Бюл. № 18, 2007 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6141
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectкомпозиційна сумішuk_UK
dc.subjectcomposite mixtureuk_UK
dc.subjectпшеничний зародок
dc.subjectкукурудза
dc.subjectекструзія
dc.subjectборошно пшеничне
dc.subjectwheat germs
dc.subjectmaize
dc.subjectextrusion
dc.subjectwheat flour
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleСпосіб виробництва борошняної композиційної суміші (Патент на корисну модель № 27702)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
comp_mixt_flour.pdf
Розмір:
479.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти