Перспективи перероблення авокадо в консервній промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПроцюк, Дмитро Сергійович
dc.contributor.authorБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2021-05-24T08:54:15Z
dc.date.available2021-05-24T08:54:15Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractУ роботі запропоновано плоди авокадо як основу для створення нових видів закусочних, обідніх, м’ясо-рослинних та рибних консервів, що значно розширює існуючий асортимент та дозволить створити порційні страви, готові до вживання.uk_UA
dc.identifier.citationПерспективи перероблення авокадо в консервній промисловості / Д. С. Процюк, О. В Бендерська, В. В. Шутюк, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : збірник праць за підсумками Х Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів, 22–23 квітня 2021 р. – Київ : РВВ НУБіП України, 2021. – С. 216.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34106
dc.subjectавокадоuk_UA
dc.subjectконсервиuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleПерспективи перероблення авокадо в консервній промисловостіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21 Prozyuk NUBiP.pdf
Розмір:
251.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей