Flaxseed additive application in dairy products production

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorIvanov, Sergey
dc.contributor.authorRashevska, Tamara
dc.contributor.authorMakhonina, Marina
dc.date.accessioned2013-07-02T06:27:43Z
dc.date.available2013-07-02T06:27:43Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractNew butter with flaxseed additive and flaxseed additive technology were developed by us. The suspension microstructure of flaxseed additive was studied.uk_UK
dc.identifier.citationIvanov, S. Flaxseed additive application in dairy products production / S. Ivanov, T. Rashevskaya, M. Makhonina // Procedia Food Science. - 2011. – № 1. - P. 275-280.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8634
dc.language.isoenuk_UK
dc.subjectdairy productsuk_UK
dc.subjectflax seeduk_UK
dc.subjectmicrostructureuk_UK
dc.subjectмолочні продуктиuk_UK
dc.subjectнасіння льонуuk_UK
dc.subjectмікроструктураuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleFlaxseed additive application in dairy products productionuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Procedia Food Science (Ivanov, Rashevskaya, Makhonina).pdf
Розмір:
913.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті