Застосування теплової обробки утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМирончук, Валерій Григорович
dc.contributor.authorЄщенко, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorСамілик, Марина Михайлівна
dc.date.accessioned2013-07-02T12:48:33Z
dc.date.available2013-07-02T12:48:33Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ статті, на основі виробничих, лабораторних та обчислювальних експериментів запропоновано новий спосіб інтенсифікації процесу кристалізації утфелю останнього продукту в мішалках-кристалізаторах. Показана доцільність заміни розкачок утфелю останнього продукту водою в мішалках кристалізаторах проміжним нагріванням утфелю на 7–10 °С після зниження його температури до 50÷55 °С. За таких умов досягається ефект кристалізації 7,4÷8,2%.uk_UK
dc.identifier.citationМирончук, В. Г. Застосування теплової обробки утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторах / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко, М. М. Самілик // Вісник Тернопільського національного технічного університету. – 2012. – № 4 (68). – С. 227–233.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8717
dc.subjectутфельuk_UK
dc.subjectпроміжне нагріванняuk_UK
dc.subjectкристалізаціяuk_UK
dc.subjectсахарозаuk_UK
dc.subjectкристалuk_UK
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UK
dc.subjectпромежуточный нагревuk_UK
dc.subjectкристаллизацияuk_UK
dc.subjectсахарозаuk_UK
dc.subjectкристаллuk_UK
dc.subjectsugar massecuiteuk_UK
dc.subjectintermediate heatinguk_UK
dc.subjectcrystallizationuk_UK
dc.subjectsucroseuk_UK
dc.subjectcrystaluk_UK
dc.titleЗастосування теплової обробки утфелю останнього продукту в перемішувачах-кристалізаторахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
123.pdf
Розмір:
479.17 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті