Реалізації ресурсозберігаючих технологій харчових продуктів на основі молочної сироватки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned2020-11-30T08:36:35Z
dc.date.available2020-11-30T08:36:35Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractОтримані результати комплексного використання способів переробки молочної сироватки нададуть змогу направлено регулювати склад і властивості отриманих продуктів, які матимуть необхідні функціонально-технологічні характеристики. А також забезпечать одночасно найповніше використання всіх цінних складових сировини та матимуть вагоме практичне, наукове значення.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмик, У. Г. Реалізації ресурсозберігаючих технологій харчових продуктів на основі молочної сироватки / У. Г. Кузьмик // ЕКО ФОРУМ–2020 : тези доповідей IV спеціалізованого Міжнародного Запорізького екологічного форуму, 15-17 жовтня 2020. – 2020. – С. 134–136.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32294
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectмолочні продуктиuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.subjectdairy productsuk_UA
dc.titleРеалізації ресурсозберігаючих технологій харчових продуктів на основі молочної сироваткиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1Kuzmyk_U.pdf
Розмір:
120.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей