Подолання дефіциту йоду шляхом споживання збивних кондитерських виробів оздоровчого спрямування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповалова, Наталія Петрівна
dc.date.accessioned2014-10-23T06:22:39Z
dc.date.available2014-10-23T06:22:39Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ зв'язку з депопуляцією, яка спостерігається в Україні протягом останніх десятиліть, проблема оптимізації асортименту оздоровчих харчових продуктів набуває особливої гостроти. Дефіцит йоду і білка є глобальними проблемами в харчуванні людства і зокрема школярів. Це стосується в першу чергу тих дітей, які проживають в йододефіцитних регіонах. Due to depopulation, which is observed in Ukraine over the past decades, the problem of optimizing the range of health foods is particularly acute. Iodine deficiency and protein are global problems in human nutrition and in particular students. This applies primarily to those children who living in iodine deficiency areas.uk_UA
dc.identifier.citationШаповалова, Н. П. Подолання дефіциту йоду шляхом споживання збивних кондитерських виробів оздоровчого спрямування / Н. П. Шаповалова // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 55.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17560
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкондитерські виробиuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectйодuk_UA
dc.subjectfood productsuk_UA
dc.subjectiodineuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleПодолання дефіциту йоду шляхом споживання збивних кондитерських виробів оздоровчого спрямуванняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
048.pdf
Розмір:
927.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій