Вдосконалення технології сушіння винограду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілоцерківська, Наталія Вадимівна
dc.contributor.authorІзюменко, Дмитро Володимирович
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2017-06-22T07:29:20Z
dc.date.available2017-06-22T07:29:20Z
dc.date.issued2017-04
dc.description.abstractВ роботі наведені результати впливу попереднього бланшування в різних середовищах винограду на тривалість його сушіння. The results of the effect of preliminary blanching in different grape environments on the duration of its drying are given.uk_UA
dc.identifier.citationВдосконалення технології сушіння винограду/ Н. В. Білоцерківська, Д. В. Ізюменко, В. В. Шутюк, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : матеріали VIІ Міжнар. наук.-практ. конф. мол. учен., асп. і студ. – Київ : ЦП КОМПРИНТ, 2017. – С. 358.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25637
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвиноградuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectбланшуванняuk_UA
dc.subjectgrapesuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectblanchinguk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleВдосконалення технології сушіння виноградуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
17 Bilotserkivska MNPK NUBiP.pdf
Розмір:
340.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей