Визначення якості м’яса за електрофізичними параметрами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомановська, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorМельничук, Петро Дмитрович
dc.date.accessioned2015-06-25T07:50:19Z
dc.date.available2015-06-25T07:50:19Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВизначення якості м’яса для встановлення виду його переробки є актуальним і спрямованим на ефективне використання сировини та збільшення виходу готової продукції під час переробки худоби на конвеєрних лініях. Quality meat for setting the type of processing is relevant for the effective use of raw materials and increase the output during processing of livestock on conveyor lines.uk_UA
dc.identifier.citationРомановська, Т. І. Визначення якості м’яса за електрофізичними параметрами / Т. І. Романовська, П. Д. Мельничук // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К.: НУХТ, 2012. — С. 15-16.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21386
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectконтроль якостіuk_UA
dc.subjectякість м’ясаuk_UA
dc.subjectелектрофізичні параметриuk_UA
dc.subjectquality safety controluk_UA
dc.subjectquality meatuk_UA
dc.subjectelectrical optionsuk_UA
dc.titleВизначення якості м’яса за електрофізичними параметрамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7.pdf
Розмір:
90.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій