Інтенсифікація процесу кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів та удосконалення конструкції обладнання

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯщенко, Вікторія Сергіївна
dc.contributor.authorВересоцький, Юрій Іванович
dc.date.accessioned2014-09-03T13:58:28Z
dc.date.available2014-09-03T13:58:28Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ результаті проведених теоретичних та експериментальних досліджень щодо удосконалення перемішуючого пристрою кристалізатора молочної сироватки встановлено: доцільність застосування мішалки з чітко визначеними розмірами та кутовою швидкістю обертання, що забезпечить вищу продуктивність. As a result of theoretical and experimental studies for improving mixing device mold whey installed: feasibility of mixers with well-defined size and angular velocity, which will provide better performance.uk_UA
dc.identifier.citationЯщенко, В. Інтенсифікація процесу кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів та удосконалення конструкції обладнання / Вячеслав Ященко, Юрій Вересоцький // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 131-132.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16562
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкристалізаціяuk_UA
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UA
dc.subjectмолочна промисловістьuk_UA
dc.subjectcrystallizationuk_UA
dc.subjectwheyuk_UA
dc.subjectdairyuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleІнтенсифікація процесу кристалізації молочної сироватки шляхом вибору оптимальних режимів та удосконалення конструкції обладнанняuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
75.pdf
Розмір:
114.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій