Бродильно-формувальний агрегат (Патент на корисну модель №25943)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТеличкун, Володимир Іванович
dc.contributor.authorЧепелюк, Олена Олександрівна
dc.contributor.authorШкляр, Світлана Вікторівна
dc.contributor.authorТеличкун, Юлія Станіславівна
dc.contributor.authorГубеня, Олексій Олександрович
dc.date.accessioned2013-11-22T13:07:40Z
dc.date.available2013-11-22T13:07:40Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractЗ метою скорочення машинно-апаратурної схеми, зменшення витрат на утримання і експлуатацію обладнання, розроблено бродильно-формуючий агрегат, що містить робочу камеру, в середині якої розташований нагнітальний гумовий рукав, а знизу камери розташована формуюча матриця. Агрегат відрізняється тим, що робоча камера використана як ємність для бродіння тістового напівфабрикату під тиском до етапу його формування, а гумовий рукав – як робочий орган, що діє на тісто. To reduce machine-equipment schemes, reduction of costs for maintenance and operation of equipment fermentation-forming unit was developed. It consists of a processing chamber inside of which the rubber sleeve pressing is and bottom of the camera a matrix form is. The unit is characterized in that the processing chamber is used as fermentation tank for semifinished product under pressure and the rubber sleeve - as working element acting on the dough.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 25943 UA, МПК А21С 11/00, А21 С 13/00 (2006) Бродильно-формувальний агрегат / Теличкун В. І., Чепелюк О. О., Шкляр С. В., Теличкун Ю. С., Губеня О. О.; заявник Національний університет харчових технологій. - № u200704727; заявл. 27.04.2007 ; опубл. 27.08.2007, Бюл. № 13, 2007 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11595
dc.subjectбродильно-формувальний агрегатuk_UK
dc.subjectтістовий напівфабрикатuk_UK
dc.subjectтискuk_UK
dc.subjectfermentation-forming unituk_UK
dc.subjectsemifinished productuk_UK
dc.subjectpressureuk_UK
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleБродильно-формувальний агрегат (Патент на корисну модель №25943)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
3.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти