Дослідження впливу попередньої обробки на тривалість сушіння винограду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілоцерківська, Наталія Вадимівна
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.date.accessioned2017-10-05T12:01:36Z
dc.date.available2017-10-05T12:01:36Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ роботі наведені результати впливу попереднього бланшування в різних середовищах винограду на тривалість його сушіння. The results of the effect of preliminary blanching in different grape environments on the duration of its drying are given.uk_UA
dc.identifier.citationБілоцерківська, Н. В. Дослідження впливу попередньої обробки на тривалість сушіння винограду / Н. В. Білоцерківська, В. В. Шутюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності: Матеріали VІ Міжнародної спеціалізованої науково- практичної конференції, 12 вересня 2017 р., м. Київ. – К. : НУХТ, 2017. - С. 132.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25974
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectвиноградuk_UA
dc.subjectбланшуванняuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectgrapesuk_UA
dc.subjectblanchinguk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleДослідження впливу попередньої обробки на тривалість сушіння виноградуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
17 09 Bilotserkivska IFR.pdf
Розмір:
431.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей