Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10032
Title: Горілка особлива «Капітан» (Патент України на корисну модель № 56196)
Authors: Чепель, Наталія Василівна
Українець, Анатолій Іванович
Фролова, Наталія Епінетівна
Усенко, Віталій Олександрович
Keywords: горілка
vodka
ароматизатор
flavouring
ефірні олії
essencial oils
кафедра технології молока і молочних продуктів
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2011
Citation: Патент 56196 UA, МПК С12 G3/00 (2011.01) Горілка особлива «Капітан» / Чепель Н. В., Українець А. І., Фролова Н. Е., Усенко В. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201005991 ; заявл. 18.05.2010 ; опубл. 10.01.2011. Бюл. № 1, 2011 р.
Abstract: Горілка особлива, що містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, підготовлену воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Кріп - елітний аромат" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, ефірні олії анісу й апельсину при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал: ароматизатор "Кріп - елітний аромат", дм3 0,08-0,14 ароматизатор "Коріандр - елітний аромат", дм3 0,0145-0,016 ефірна олія анісу, дм3 0,009-0,012 ефірна олія апельсину, дм3 0,148-0,170 цукровий сироп, дм, 17-25 спирт етиловий ректифікований вищої очистки та вода пом’якшена у розрахунку на міцність купажу 40 %. Vodka containing ethyl alcohol of higher clearance, prepared water and sugar, which is characterized in that it further comprises a flavoring "Dill - luxury flavor" of the essential oil of dill, flavor "Coriander - luxury flavor" of coriander essential oil, essential oil of anise and orange in the following ratio of ingredients in 1000 gave: flavor "Dill - luxury flavor", dm3 0,08-0,14 flavor "Coriander - luxury flavor" dm3 0,0145-0,016 essential oil of anise, dm3 0,009-0,012 essential oil of orange, dm3 0,148-0,170 sugar syrup dm3, 17-25 ethyl alcohol and water purification Higher softened in calculating the strength blend 40%.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10032
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Vodka special model.pdf2.43 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.