DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10290

Название: Нетрадиційна тонізуюча сировина для виробництва безалкогольних напоїв
Другие названия: Unconventional tonic raw materials for the production of soft drinks
Авторы: Кошова, Валентина Миколаївна
Фролова, Наталія Епінетівна
Чепель, Наталія Василівна
Koshova, Valentina
Frolova, Natalia
Chepel, Natalia
Ключевые слова: стевія
цукрозамінник
напій
екстракт
аскорбінова кислота
стевия
напиток
сахарозаменитель
экстракт
аскорбиновая кислота
ascorbic acid
stevia sweetener
drink
extract
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
кафедра технології молока і молочних продуктів
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2009
Библиографическое описание: Нетрадиційна тонізуюча сировина для виробництва безалкогольних напоїв / В. М. Кошова, Н. Е. Фролова, Н. В. Чепель, Т. О. Дубіцька // Журнал Харчова промисловість. – 2009. - № 9-10. - С. 29-30.
Краткий осмотр (реферат): Запропонований напій можна готувати як на цукровому сиропі так і на екстракті із стевію(стевіазид).Предложенный напиток можно готовить как на сахарном сиропе так и на экстракте из стевии (стевиазид).Proposed drink can be prepared as a sugar syrup and the extract of stevia (steviazid).
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10290
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
8.pdf128,77 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback