Енергетика механічних процесів пакування
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Енергетика механічних процесів значною мірою залежить від структурно-механічних властивостей продукту. В’язко-пружні-пластичні властивості проявляються в момент деформування і характеризуються режимами стискання. Досліджено зв'язок енергетики стискання зразка від швидкості і тривалості.
Опис
Ключові слова
реологічні властивості продуктів, реологические свойства продуктов, rheological properties of food, енергетика механічних процесів, математична модель, стискання харчових продуктів, энергетика механических процессов, математическая модель, сжатия пищевых продуктов, energy, mechanical processes, mathematical model, compression food, кафедра екології та екоменеджменту
Бібліографічний опис
Гуць, В. С. Енергетика механічних процесів пакування / В. С. Гуць // Укрпластик. - 2001. - № 6. - С. 20-22.