Технологія виробництва варених тваринних кормів

Ескіз

Дата

2005

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Розроблено технологію вареного тваринного корму з подовженим терміном зберігання, яка дає змогу отримати корм багатий на білок, жир, мінеральні речовини. Встановлено, що внесення у готовий корм створених консервувальних сумішей дає можливість запобігти небажаним мікробіологічним та хімічним перетворенням протягом 12... 14 діб. The technology Boiled animal forages long Period of storage which allows to receive a forage богатьй fibers, fats And mineral substances is developed. It is established that entering in The ready sterns the created preserving mixes allows to avoid microbiological and chemical changes throughout 12. 14 days

Опис

Ключові слова

варений тваринний корм, консервувальна суміш, технологія, boiled animal forages, preserving mix, technology, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Бібліографічний опис

Клименко, М. М. Технологія виробництва варених тваринних кормів / М. М. Клименко, О. А. Топчий // Харчова промисловість. – 2005. - № 4. – C. 30-31.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced