Технологія виробництва варених тваринних кормів
Дата
2005
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено технологію вареного тваринного корму з подовженим терміном зберігання, яка дає змогу отримати корм багатий на білок, жир, мінеральні речовини. Встановлено, що внесення у готовий корм створених консервувальних сумішей дає можливість запобігти небажаним мікробіологічним та хімічним перетворенням протягом 12... 14 діб.
The technology Boiled animal forages long Period of storage which allows to receive a forage богатьй fibers, fats And mineral substances is developed. It is established that entering in The ready sterns the created preserving mixes allows to avoid microbiological and chemical changes throughout 12. 14 days
Опис
Ключові слова
варений тваринний корм, консервувальна суміш, технологія, boiled animal forages, preserving mix, technology, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Клименко, М. М. Технологія виробництва варених тваринних кормів / М. М. Клименко, О. А. Топчий // Харчова промисловість. – 2005. - № 4. – C. 30-31.