DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11124

Название: Розроблення та впровадження нових національних стандартів для виробництва лікеро-горілчаної продукції
Другие названия: Разработка и внедрение новых национальных стандартов для производства ликероводочной продукции
Development and introduction of new national standards for the liqueur-vodka production
Авторы: Ковальчук, Володимир Петрович
Ковальчук, Владимир Петрович
Kovalchuk, Vladimir
Олійник, Світлана Іванівна
Олийнык, Светлана Ивановна
Oliynyk, Svitlana
Ключевые слова: цукор
кофеїн
сульфати
амоній
калій
натрій
магній
кальцій
нитрат
фосфат
фторид
хлорид
нитрит
potassium
sodium
fluoride
chloride
nitrite
nitrate
phosphates
sulphates
ammonium
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Issue Date: 2008
Библиографическое описание: Розроблення та впровадження нових національних стандартів для виробництва лікеро-горілчаної продукції / В. П. Ковальчук, С. І. Олійник // Наукові праці ОНАХТ. – 2008. – Вип. 34. - Том 2. - С. 226-231.
Краткий осмотр (реферат): Розроблено Національні стандарти “Напої лікеро-горілчані. Визначання масової концентрації кофеїну та сорбінової, аскорбінової, бензойної кислот методом капілярного електрофорезу”, “Горілки і горілки особливі. Визначання масової концентрації фторидів, хлоридів, нітритів, нітратів, фосфатів, сульфатів методом капілярного електрофорезу”, “Горілки і горілки особливі. Визначання масової концентрації амонію, калію, натрію, магнію, кальцію методом капілярного електрофорезу”, “Горілки і горілки особливі. Метод визначання масової концентрації цукру”, “Вода підготовлена для лікеро-горілчаного виробництва. Перманганатометричний метод визначання окислюваності”, “Вода підготовлена для лікеро-горілчаного виробництва. Фотометричний метод визначання прозорості”, “Вода підготовлена для лікеро-горілчаного виробництва. Фотометрический метод визначання масової концентрації силікатів”.Разработаны национальные стандарты “Напитки ликероводочные. Определение массовой концентрации кофеина и сорбиновой, аскорбиновой, бензойной кислот методом капиллярного электрофореза”, “Водки и водки особые. Определение массовой концентрации фторидов, хлоридов, нитритов, нитратов, фосфатов, сульфатов методом капиллярного электрофореза”, “Водки и водки особые. Определение массовой концентрации аммония, калия, натрия, магния, кальция методом капиллярного электрофореза”, “Водки и водки особые. Метод определения массовой концентрации сахара”, “Вода подготовленная для ликероводочного производства. Перманганатометрический метод определения окисляемости”, “Вода подготовленная для ликероводочного производства. Фотометрический метод определения прозрачности”, “Вода подготовленная для ликероводочного производства. Фотометрический метод определения массовой концентрации силикатов”.Developed National standards“ Liqueur-vodka drinks. Determination of caffeine mass concentration and sorbic, ascorbic, benzoic acids by capillary electrophoresis method”, “Vodkas and special vodkas. Determination of mass concentration of ammonium, potassium, sodium, magnesium, calcium by capillary electrophoresis method”, “Vodkas and special vodkas. Determination of mass concentration of fluorides, chlorides, nitrites, nitrates, phosphates, sulphates by capillary electrophoresis method”, “Vodkas and special vodkas. Method for determination of sugar mass concentration”, “Prepared water for liqueur-vodka production. Permanganatnomertric method for determination of oxidizability”, “Prepared water for liqueur-vodka production. Photometric method for determination of transparency”, “Prepared water for liqueur-vodka production. Photometric method for determination of silicates mass concentration”.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11124
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Development and.pdf8,24 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback