Дослідження процесу сушіння шкурок і насіння яблучних вичавок інфрачервоними променями
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведено результати досліджень зневоднення шкурок і насіння яблучних вичавок інфрачервоним випромінюванням.
The results of researches of dehydration of hides and seed of apple spues by infra-red rays are resulted.
The results of researches of dehydration of hides and seed of apple spues by infra-red rays are resulted.
Опис
Ключові слова
сушіння шкурок і насіння, drying of hides and seed, інфрачервоне сушіння, яблучні вичавки, infra-red drying, apple spues, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Дубковецький, І. В. Дослідження процесу сушіння їстівних грибів / І. В. Дубковецький, І. Ф. Малежик, Т. Є. Веселовська // Харчова промисловість. – 2012. – № 9. – С. 56–59.