Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11306
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorБуляндра, Алексей Федорович-
dc.contributor.authorДущенко, Виктор Павлович-
dc.contributor.authorТарапон, Валентина Антоновна-
dc.contributor.authorВербицкий, Борис Ильич-
dc.contributor.authorОстрик, Алексей Семенович-
dc.contributor.authorЧеботарев, Виорел Харлампиевич-
dc.date.accessioned2013-11-14T15:41:11Z-
dc.date.available2013-11-14T15:41:11Z-
dc.date.issued1974-
dc.identifier.citationО кинетики коэффициентов теплопроводности и теплового потока при инфракрасной сушке сухарей / А. Ф. Буляндра, В. П. Дущенко, В. А. Тарапон и др. // Пищевая технология. – 1974. - № 6. - C. 121-124.uk_UK
dc.identifier.urihttp://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11306-
dc.description.abstractДля рациональной организации многих технологических процессов пищевой промышленности необходимо знание кинетики поглощаемых тепловых потоков и эффективных коэффициентов теплопроводности. Аналитический расчет q () вызывает большие затруднения и для практических расчетов не может быть применен. В связи с этим нами использован наиболее эффективный, на наш взгляд, метод электро тепловой аналогии. For the rational organization of many processes food industry requires knowledge of the kinetics of absorbed heat flux and the effective thermal conductivity. Analytical calculation q () causes great difficulties for practical purposes can not be applied. In this connection, we use the most effective, in our view, the method of electro thermal analogy.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectкоэффициент теплопроводностиuk_UK
dc.subjectthermal conductivityuk_UK
dc.subjectтепловой потокuk_UK
dc.subjectheat flowuk_UK
dc.subjectэлектрогенераторuk_UK
dc.subjectelectric generatoruk_UK
dc.subjectкафедра фізики-
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки-
dc.titleО кинетики коэффициентов теплопроводности и теплового потока при инфракрасной сушке сухарейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
P-P-№6-1974.pdf170.86 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.