Innovative ingredients in dairy production
Вантажиться...
Файли
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
milk, enriching, functional ingredient, молоко, функціональні інгедієнти, збагачення, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Podobiy , O. Innovative ingredients in dairy production / O. Podobiy, O. Miroshnikov // The Second North and East European Congress on Food NEEFood 26–29 May 2013. – Kиїв, 2013. – P. 205.