Использование зерновых отходов для иммобилизации клеток продуцента глюкозоизомеразы
Вантажиться...
Дата
1991
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проведенные исследования и полупромышленные испытания показали перспективность технологии культивирования продуцента глюкозоизомеразы Str. Robeus S-606 на среде с природными носителями с целью получения иммобилизованного препарата глюкозоизомеразы.
Studies and pilot tests have shown promising technology cultivation producing glucose Str. Robeus S-606 in a medium containing natural carrier to obtain an immobilized glucose isomerase preparation.
Опис
Ключові слова
иммобилизованный препарат, дробина, глюкозоизомераза, продуцент, immobilized drug, pellet, glucose isomerase, producing, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Использование зерновых отходов для иммобилизации клеток продуцента глюкозоизомеразы / С. В. Ельчиц, В. А. Домарецкий, Б. И. Хиврич, В. А. Чугуй, Л. А. Мельниченко // Пищевая промышленность. – 1991. – № 3. – С. 56–59.