DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Матеріали конференцій >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11755

Название: Безпека застосування харчових добавок
Другие названия: Safety of food additives
Авторы: Полумбрик, Олег Максимович
Топчій, Оксана Анатоліївна
Polumbryk, Oleg
Topchiy, Oksana
Ключевые слова: сировина
функціональні класи
харчові добавки
сырье
пищевые добавки
функциональные классы
raw materials
functional classes
food additives
кафедра харчової хімії
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Issue Date: 2013
Библиографическое описание: Полумбрик, О. М. Безпека застосування харчових добавок / О. М. Полумбрик, О. А. Топчій // Технічні науки, стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної оліє жирової та молочної галузей : міжнародна наукова-технічна конференція, 15 — 16 квітня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – Ч. 1. – С. 12-13.
Краткий осмотр (реферат): В роботі досліджено токсичність природних сполук, які потребують в кожному окремому випадку додаткових досліджень. Встановлені граничне допустимі рівні харчових добавок в продуктах чи добова допустима доза (ДДД) споживання харчових продуктів. В работе исследована токсичность природных соединений, которые требуют в каждом отдельном случае дополнительных исследований. Установлены предельно допустимые уровни пищевых добавок в продуктах или допустимая суточная доза (ДДД) потребления пищевых продуктов. We investigated the toxicity of natural compounds, which require, in each case, additional research. Set the maximum permissible levels of food additives in products or allowable daily dose (DDD) in food consumption.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11755
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:

File Description SizeFormat
Safety of.pdf69,83 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback