DSpace About DSpace Software
 

eNUFTIR >
Статті >
Статті >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11985

Название: Удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій
Другие названия: The improvement of the automated setting of a vacuum fractionating for narrow fractions of essential oils
Авторы: Чепель, Наталія Василівна
Фролова, Наталія Епінетівна
Науменко, Ксенія Андріївна
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
Усенко, Віталій Олександрович
Usenko, Vitaliy
Chepel, Natalia
Naumenko, Ksenia
Frolova, Natalia
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
Ключевые слова: ефірні олії
эфирные масла
essential oils
автоматизована установка
автоматизированная установка
automated setting
вакуумне фракціонування
vacuum fractionating
вакуумное фракционирование
вузькі фракції ефірних олій
фракции эфирных масел
narrow fractions of essential oils
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології харчування та ресторанного бізнесу
кафедра технології молока і молочних продуктів
кафедра технології оздоровчих продуктів
Issue Date: 2013
Библиографическое описание: Удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій / Н. В. Чепель, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко, К. А. Науменко, О. М. Усатюк // Харчова промисловість. – 2013. – № 14. – С. 68‒72.
Краткий осмотр (реферат): Вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій Для досягнення одержання запланованих вузьких фракцій ефірних олій, що використовуються в технології натуральних ароматизаторів, було запропоновано удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування ефірних олій. Проведено розрахунки основних характеристик, конструкції та розмірів установки вакуумної ректифікації. Оцінку правильності удосконалення установки проводили з застосуванням газової хроматографії, що дала змогу визначити компонентний склад одержаних фракцій на прикладі ефірної олії кропу. Ключові слова: вакуумне фракціонування, установка, ефірні олії, фракції. Усовершенствование автоматизированной установки вакуумного фракционирования с получением узких фракций эфирных масел/ Для достижения получения запланированных узких фракций эфирных масел вакуумной ректификации, что используются в технологии натуральных ароматизаторов, было предложено усовершенствовать автоматизированную установку вакуумного фракционирования эфирных масел. Проведены расчеты ее основных характеристик, конструкции и размеров Оценка правильности усовершенствования установки проводили с использованием газовой хроматографии, которая дала возможность определить компонентный состав фракций полученных фракций на примере эфирного масла укропа. Ключевые слова: вакуумное фракционирование, установка, эфирные масла, фракции. The improvement of the automated setting of a vacuum fractionating for narrow fractions of essential oils For achievement of receipt of the planned narrow fractions of essential oils which are used in technology of natural flavors, the improvement of the automated setting of a vacuum fractionating of essential oils was offered. The calculations of basic descriptions, construction and sizes of setting of a vacuum rectification are conducted, in particular: a number of theoretical piatis of rectification colon must be 10; a type of rectification colon is attachment; a diameter of rectification colon is 5 see, and a height is 80 see. An apparatus improvement consisted in editing another attachment which enables to get the necessary height of rectification column. There was the best satiation of pair by the set component and division on planned narrow fractions of essential oils. Estimation the rightness of improvement of setting was conducted with the use of gas chromatography which enabled to define component composition of the got fractions on the example of the essential oil of the dill. Keywords: a vacuum fractionating,an narrow automated setting, essential oils, fractions.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11985
Appears in Collections:Статті

Files in This Item:

File Description SizeFormat
А VACUUM SETTING.pdf419,85 kBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2010  Duraspace - Feedback