DSpace О системе DSpace
 

eNUFTIR >
Тези доповідей, матеріали конференцій >
Тези доповідей >

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12076

Название: Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree
Другие названия: Комплекс біоорганічних речовин, одержаних з топінамбуру
Авторы: Zinchenko, Natalia
Simurova, Natalia
Зінченко, Наталія Юріївна
Сімурова, Наталія Вячеславівна
Ключевые слова: bioorganic complex
biological activity
topinambur
inuline
puree
біоорганічні речовини
топінамбур
біологічна активність
інулін
пюре
биоорганические вещества
биологическая активность
топинамбур
инулин
кафедра харчової хімії
Дата публикации: 2013
Библиографическое описание: Simurova, N. Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree / N. Simurova, N. Zinchenko // The Second North and East European Congress on Food NEEFood, 2013, 25-26 may. K.: NUFT, 2013. - P. 199.
Краткий осмотр (реферат): The composition puree obtained from artichoke. It is shown that it contains a unique complex carbohydrates and other biologically active compounds: organic acids, vitamins, micro and macroelements. Досліджено склад пюре з бульб топінамбуру. Показано, що воно містить унікальний комплекс вуглеводневих та інших біологічно-активних речовин: органічних кислот, вітамінів, мікро- та макроелементів. Изучен состав пюре, полученного из клубней топинамбура. Показано, что оно содержит уникальный комплекс углеводов и других биологически-активных соединений: органических кислот, витаминов, микро- и макроэлементов.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12076
Располагается в коллекциях:Тези доповідей

Файлы этого ресурса:

Файл Описание РазмерФормат
simurova1.pdf8,43 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
View Statistics

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2005 MIT and Hewlett-Packard - Обратная связь