Створення агрегату для виробництва бубличних виробів
Вантажиться...
Дата
2011
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В результаті виконання науково-дослідної роботи нами створена потоково-механізована лінія для виробництва бубличних виробів, яка дає можливість виключити використання ручної праці, підвищити ефективність використання виробничих площ та рентабельність виробництва.
As a result of research we have created a thread-mechanized production doughnuts line products, which gives the ability to eliminate the use of manual labor, increase the efficiency of production areas and production profitability
Опис
Ключові слова
агрегат, бублики, потоково-механізована лінія, unit, doughnuts, streaming-мechanical line, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Розроблено нову потоково – механізовану лінію для виготовлення бубличних виробів / О. І. Кравченко, І. В. Хоптинська, В. А. Дем’янченко, О. В. Михалик // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - 2011. - № 4 (77). – С. 35-40.