Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12204
Title: Змішувально-бродильно-формувальний агрегат (Патент на корисну модель № 76221)
Authors: Теличкун, Володимир Іванович
Теличкун, Юлія Станіславівна
Кравченко, Олександр Іванович
Десик, Микола Григорович
Keywords: шнек
інтенсифікація процесу
матриця
интенсификация процесса
матрица
screw
intensification of the process
matrix
кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Issue Date: 2012
Citation: Патент 76221 UA, МПК A21C 1/00 (2012.01) A21C 13/00 (2012.01) Змішувально-бродильно-формувальний агрегат / Теличкун Ю. С., Теличкун В. І., Десик М. Г., Кравченко О. І. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201207590 ; заявл. 20.06.2012 ; опубл. 25.12.2012, Бюл. № 24, 2012 р.
Abstract: На основі досліджень процесу замішування та екструдування газонаповненого тіста нами запропонована конструкція змішувально-бродильно-формувального агрегату, який дозволяє сумістити процеси безперервного інтенсивного замішування тіста, бродіння та формування розрихлених тістових заготовок безпосередньо на під хлібопекарської печі.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12204
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
koisbfu.pdf183.82 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.