Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12326
Назва: Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39439)
Інші назви: Extrusion potato product (Patent for useful model № 39439)
Автори: Ковбаса, Володимир Миколайович
Шаран, Андрій Васильович
Шульга, Оксана Сергіївна
Kovbasa, Vladimir
Sharan, Andrey
Shulga, Oksana
Ключові слова: рисова крупа
харчоконцентратна промисловість
екструдовані продукти
сухе картопляне пюре
харчова цінність
рисовая крупа
пищеконцентратная промышленность
екструдированные продукты
сухое картофельное пюре
пищевая ценность
rice cereal
food-concentrate industry
extruded products
dry potato puree
nutritional value
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра технології зберігання і переробки зерна
Дата публікації: 2009
Бібліографічний опис: Патент 39439 UA, МПК A23L 1/214 (2009). Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шаран А. В.; заявник і власник патенту Нац. ун-т. харч. техн. – № 200811826 ; заявл. 03.10.08 ; опубл. 25.02.09, Бюл. № 4, 2009 р.
Короткий огляд (реферат): Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва екструзійного картоплепродукту з сухого картопляного пюре, і відрізняється тим, що як добавка використовується рисова крупа. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной промышленности. Оно может быть использовано для производства екструдированого продукта с сухого картофельного пюре и отличается тем, что как пищевая добавка используется рисовая крупа. The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of extruded product which containing dry potato puree, the difference in using of the rice cereal as food additive.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12326
Розташовується у зібраннях:Патенти

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Pkvmshosek.pdf54.28 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.