Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12327
Title: Екструзійний картоплепродукт (Патент на корисну модель № 39440)
Other Titles: Extrusion potato product (Patent for useful model № 39440)
Authors: Ковбаса, Володимир Миколайович
Шаран, Андрій Васильович
Шульга, Оксана Сергіївна
Kovbasa, Vladimir
Sharan, Andrey
Shulga, Oksana
Keywords: ячна крупа
харчоконцентратна промисловість
екструдовані продукти
сухе картопляне пюре
харчова цінність
ячневая крупа
пищеконцентратная промышленность
екструдированные продукты
сухое картофельное пюре
пищевая ценность
food-concentrate industry
extruded products
dry potato puree
nutritional value
barley cereal
кафедра експертизи харчових продуктів
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
кафедра технології зберігання і переробки зерна
Issue Date: 2009
Citation: Патент 39440 UA, МПК A23L 1/214 (2009). Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Ковбаса В. М., Шаран А. В.; заявник і власник патенту Нац. ун-т. харч. техн. – № 200811827 ; заявл. 03.10.08 ; опубл. 25.02.09, Бюл. № 4, 2009 р.
Abstract: Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до харчоконцентратної промисловості. Він може бути використаний для виробництва екструзійного картоплепродукту з сухого картопляного пюре, і відрізняється тим, що як добавка використовується ячна крупа. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пищеконцентратной промышленности. Оно может быть использовано для производства екструдированого продукта с сухого картофельного пюре и отличается тем, что как пищевая добавка используется ячневая крупа. The invention relates to food industry, namely to food-concentrate industry. It can be used for production of extruded product which containing dry potato puree, the difference in using of the barley cereal as food additive.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12327
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Pkvmshosek39440.pdf52.82 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.