Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12500
Title: Водопідготовка у лікеро-горілчаному виробництві
Authors: Ковальчук, Володимир Петрович
Олійник, Світлана Іванівна
Keywords: горілка
сульфати
кондиціювання
стійкість
vodka
sulphates
air-conditioning
stability
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Issue Date: 2006
Citation: Ковальчук, В. П. Водопідготовка у лікеро-горілчаному виробництві / В. П. Ковальчук, С. І. Олійник // Водопідготовка в харчовій промисловості. Аква-Україна-2006. Екологічні технології : матер. наук.-практ. конф., 19-21 вересня. 2006 р. – К.: Європейська водна Асоціація, 2006. – С. 356 – 358.
Abstract: На основі результатів досліджень в галузі водопідготовки в УкрНДІспиртбіопрод розроблена апаратурно-технологічна схема очищення і кондиціювання води блочного типу для виготовлення високоякісних горілок та лікеро-горілчаних напоїв. Технологія забезпечує одержання підготовленої води що відповідає вимогам до води для високоякісних горілок як на внутрішній ринок, так і на експорт. On the basis of results of investigations in the sphere of water purification, the UkrNDIspirtbioprod has developed a block-type equipment and process scheme of purification and conditioning of water for production of high-quality vodkas, liquer-vodkas products The technology provides for obtaining the process water that meets the requirements of water for high-quality vodkas, liquer-vodkas products for both the domestic market and export.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12500
Appears in Collections:Матеріали конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
On the basis.pdf2.15 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.