Кінетичні закономірності відцентрового фільтрування пектиновмісних гідролізатів
Вантажиться...
Файли
Дата
1997
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Експериментально встановлено залежності швидкості процесу, складових опору процесу та рушійної сили основних незалежних факторів.
Наведено аналіз отриманих результатів та апроксимуючі рівняння.
Experimentally velocity process components support the process and the main driving force of independent factors.
The analysis of the results and approximating equation.
Опис
Ключові слова
відцентрове фільтрування, пектиновмісні гідролізати, centrifugal filter, pektyns hydrolysates, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Бодров, В. С. Кінетичні закономірності відцентрового фільтрування пектиновмісних гідролізатів / В. С. Бодров, Є. О. Вітько // Міжнародна науково-технічна конференція : тези доповідей. – К. : УДУХТ. — 1997. — № 36. — С. 23.