Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12961
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКосоголова, Людмила Олексіївна-
dc.contributor.authorБезусов, Анатолій Тимофійович-
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович-
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна-
dc.date.accessioned2014-03-05T13:13:38Z-
dc.date.available2014-03-05T13:13:38Z-
dc.date.issued2004-
dc.identifier.citationПатент на винахід № 71381 UA, A23L 2/00. Фруктовий напій / Косоголова Л. О., Безусов А. Т., Малежик І. Ф., Музика Т. М. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 20031212471 ; заявл. 25.12.2003 ; опубл. 15.11.2004, Бюл. № 11, 2004 р.uk_UA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/12961-
dc.description.abstractФруктовий напій, який містить яблучний сік, цукровий сироп, ароматизатор, харчовий барвник червоний, лимонну кислоту та воду, згідно винаходу, додатково вводиться кориця, яблучний сік використовують з м’якоттю та як барвник використовують тонкодиспергований порошок з моркви з наступним рецептурним співвідношенням у мас.%: сік яблучний з м’якоттю 60,0–70,0; тонкодиспергований порошок з моркви 1,0–2,0; кориця 0,05–0,1; цукор 0,5–1,0; лимонна кислота 0,05–0,08; вода - решта. Fruit beverage that contains apple juice, sugar syrup, flavoring, food coloring red, citric acid and water, according to the invention additionally introduced cinnamon, apple juice with pulp and used as a dye used tonkodysperhovanyy carrot powder, followed by prescription ratio in the mass .%: apple juice with pulp 60,0-70,0; finely divided powder with 1,0-2,0 carrots, cinnamon, 0,05-0,1; 0,5-1,.0 sugar, citric acid 0,05-0 08, and water - other.uk_UA
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectлимона кислотаuk_UA
dc.subjectкорицяuk_UA
dc.subjectнапій фруктовийuk_UA
dc.subjectяблучний сікuk_UA
dc.subjectцукровий сиропuk_UA
dc.subjectтонкодиспергований порошок з морквиuk_UA
dc.subjectlemon aciduk_UA
dc.subjectcinnamonuk_UA
dc.subjectfruit beverageuk_UA
dc.subjectcider sugar syrupuk_UA
dc.subjectfinely divided powder of carrotsuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв-
dc.titleФруктовий напій (Патент на винахід № 71381)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
71381.pdf60.7 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.